Kughelof
2012-02-27
Ingrediente
2 tavi rotunde cu gaura pe mijloc -adinci marimea 22.31/2 pahare faina(500gr)
25 de drojdie proaspata
3/4 pahar zahar
150 gr unt moale
3 oua mari
1 pahar de lapte(200ml)
1/2 lingurita de sare
150 gr de stafide macerate in rom
Zahar pudra vanilat
apa de trandafiri-coaja de portocala
migdale cojite si impartite,crude nu coapte
Preparare
In oala de la mixer punem ouale zaharul drojdia, si faina si amestecam bine cu mixerul ,adaugam untul moale,apa de trandafiri-o lingurita,stafidele si romul in care au fost
si amestecam bine pina capatam un aluat moale de tot si fara gogoloase.Il lasam sa creasca in oala acoperit cu un prosop curat, la un loc caldut.
Cit aluatul creste pregatim tavile.Le ungem cu putin ulei,si presaram migdale pe fund si pe laturi.
Cind aluatul a crescut il transferam in parti egale intre cele 2 tavi si le asezam putin si presaram migdale.
Lasam tavile acoperite cu prosop pina aluatul creste in tava .Incalzim cuptorul la 175 de grade si cind este cald punem tavile lacopt ptr 20-25 minute pina cind sint rumenite ,aurii.
Se lasa sa se raceasca putin dupa care se rastoarna pe farfurie si se presara cu zahar pudra din abudenta
Mentiuni
preparare 1 ora si 30 minute
pofta buna
