LICHIOR DE CAFEA
2011-10-12
Ingrediente
-1 l alcool;- 250 g cafea macinata;
- 1 kg zahar;
- 1 l apa;
- 1/2 l lapte nefiert;
- 1 plic zahar vanilat.
Preparare
Alcoolul, cafeaua si vanilia se pun intr-o sticla de 4-5 l care se va astupa ermetic si se va scutura la 2 zile timp de 12 zile. Zaharul se dizolva in apa si siropul se lasa sa fiarba in 2-3 clocote. Dupa ce s-a racit se amesteca cu laptele nefiert cu alcoolul si cafeaua si se agita imediat, ca sa se amestece bine. Se lasa sticla nemiscata 4 zile ca laptele, prin coagularea lui, sa incorporeze toate impuritatile.
Mentiuni
Lichiorul de cafea constituie o bautura rafinata, cu care va puteti impresiona musafirii atunci cand acestia va viziteaza.