Preparare

Sunt preferate ciupercile mici. Acestea se curata si se spala in cateva ape, dupa care se pun la fiert in apa clocotita incare s-a pus sare. Dupa ce au fiert 15 min se strecoara.
Cand sunt reci ciupercile se taie in felii cat mai subtiri, se amesteca cu sare, piper, otet si mujdei de usturoi. Se mai poate adauga ulei si patrunjel verde taiat marunt.
Se servesc cu mamaliguta calda.

Imagini preparare