Preparare

Se bate cu mixerul la putere maxima galbenusurile cu zaharul pana acestea au o culoare deschisa , se adauga mascarpone si esenta de rom , albusurile se bat spuma si de adauga cu atentie peste crema obtinuta .
Rupem bezelele bucati ( nu prea mici ca se pot topi ) si le amestecam cu crema .
Punem aceasta 'mouse' in cupe pe care le ornam cu alte bezele intregi si le lasam la frigider cel putin doua ore , vara se poate pune si in congelator pt o noapte si servita in loc de inghetata .