Toate retetele din categoria Salate

Nr retete: 26

Salata cu morcov mar si telina fara maioneza Merele se cupata de coaja si cotoare, se dau pe razatoarea mare si se stropesc cu un pic de zeama de lamaie (din zeama pentru dressing).
Morcovii si telina se curata , se spala si se dau pe razatoarea mica.Se amesteca bine toate intr-un bol si apoi se pun

Salata de bouef Se curata morcovii, cartofii si telina si se pun la fiert impreuna cu pieptul de pui. Dupa ce au fiert, se taie cubulete mici si se amesteca cu castravetii murati taiati marunt, se adauga sare si piper dar si maioneza.

Maioneza - preparare:
se mixeaza

Salata Olivieh Se fierb cartofii in coaja,dupa ce s-au fiert se scot si se lasa sa se raceasca. Apoi se taie in cubulete.
Intre timp,se fierb si morcovii cu pieptul de pui,iar separat se fierb ouale.
Se taie totul in cuburi,la fel si castravetii murati.
Se amesteca

salata cu ulei de dovleac fierbem cartofii, ouale fierte tari. intr-un castron punem salata, daca nu gasim salata vogel atunci o putem inlocui cu una existenta la noi in supermarket, taiem cartofii cuburi, apoi ouale felii, stropim cu ulei de dovleac, aceto balsamico, sare si usturoi pisat.

Salata de toba Toba se taie felii subtiri si se aranjeaza pe un platou. Se acopera cu ceapa taiata joulienne, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se stropeste cu otet si ulei de dovleac. Se asorteaza cu patrunjel proaspat tocat, dupa preferinte.

Salata de sfecla cu ciuperci Sfecla se fierbe in coaja,sau se coace in cuptor. Dupa ce se raceste, o dam pe razatoarea mare.Ceapa se caleste usor,apoi se adauga ciupercile de padure fierte.Incorporam cu sfecla, condimentam dupa gust cu sare, piper, otet.Cine doreste, adauga usturoi pisat.

Salata cu pui si porumb Pieptul de pui se taie cubulete si se lasa la macerat intr-un vas cu ulei de masline,oregano, usturoi pisat, sare,piper,boia si 2 linguri de mustar pentru 2 ore.
Se prajeste carnea intr-o tigaie de teflon ( fara a mai adauga ceva in tigae! ex:ulei,untura),

Salata Ariciul Straturile: 1 şi 4-lea sunca taiata pai, 2-lea si 5-lea ceapa tocata si inabusita în unt, 3-lea şi 6 gălbenuşuri rase. Ungem fiecare strat cu maioneza, cu excepţia stratului de ceapa si formam un arici. Stratul superior il ungem cu amestecului format din:

Salata Sarpe Conserva de peste se mixeaza impreuna cu maioneza,pina se face un sos. Adaugam ceapa tocata marunt, si oule taiate cubulete, apoi mestecam. Apoi luam continutil si-l asezam pe o tava sub forma de sarpe. Apoi il invelim cu rondele de castraveciori.

SALATA DE LIMBA CU CIUPERCI Fierbem limba de porc bine bine (dureaza vreo 2 ore), scurgem apa in care a fiert si lasam sa se raceasca. Apoi o curatam de pielite si o taiem cubulete. Tocam si castravetii murati, ciupercile. Intr-un vas amestecam carnea, castravetii si ciupercile, adaugam maioneza

Salata de boeuf cu carne de vita se spala bine si se pun la fiert in apa multa, in vas acoperit.Separat, carnea si restul legumelor se pun la fiert, ca pentru supa. Apoi s escurg bine si se toaca marunt. Dupa ce s-au fiert, cartofii se curata de coaja si se taie si ei marunt, iar castravetii se

Salata bulgareasca si paine prajita Ouale, pieptul de pui, sunca, rosiile, castravetele, ceapa, cascavalul se vor taia cubulete, morcovul l-am dat prin razatoarea mare, am adaugat maslinele, uleiul, otetul, iar la final sarea si piperul. La acest fel de salata bulgareasca puteti completa si cu alt

Salata de telina cu mere si nuci Telina si marul se curata, se spala si se taie in forma de bastonase subtiri. Marul poate fi lasat cu tot cu coaja. Se pun intr-un bol si se amesteca cu patrunjel tocat marunt si miez de nuca. Peste ele se toarna amestecul format din ulei, zeama de lamaie, sare

Stir fry cu legume se incinge uleiul si se caleste ceapa tocata marunt. Se adauga ciupercile taiate in felii subtiri, porumbul si morcovul. Se calesc la foc iute si amestecand continuu cu o paleta (sau prin aruncare si rasturnare), pana cand scade lichidul din tigaie. Broccoli se

Salata de Cartofi cu Somon Afumat Se spala cartofii si se pun la fiert (in coaja) in apa rece cu putina sare. Se fierb cam 10-15 minute. Intre timp se pregateste dressingul pentru salata. Intr-un castronel se pun smintina, otetul, uleiul, mustarul, putina sare, piper si se amesteca bine cu o furculita.

Se

Salata de cartofi cu ceapa murata Cartofii se curata de coaja, se spala si se pun la fiert taiati cubulete.Cand sunt fierti se scot intr-un bol si se paseaza putin (nu ca la piure), se adauga castravetii cubulete, morcovii murati, si ceapa taiata marunt si se omogenizeaza. Se potriveste de sare

Salata de post cu mustar Cartofii pentru salata de post cu mustar se spala foarte bine si se pun la fiert in coaja, intr-un vas cu capac. Apoi, se curata cat mai calzi. Peste ei se toarna sosul facut din amestecarea mustarului cu otetul si apoi cu uleiul. Ceapa se taie pestisori, iar castravetii

Salata de pastai cu maioneza Pastaile curatate de capete se pun la fiert cu multa apa si sare pentru 30 minute. Se scurg de apa si se lasa sa se raceasca.
In acest timp preparam maioneza cu usturoi (aioli): intr-un bol am strivit cateii de usturoi si i-am pisat cu putina sare

Salata de gogonele cu mamaliguta Preparati mamaliga: adaugati apa rece intr-o oala si puneti malaiul peste. Adaugati sare si amestecati. Cand incepe sa se ingroase mamaliga incepeti sa amestecati rapid pana e facuta, adica pana incepe sa se desprinda de pe peretii oalei.
Puneti mamaliga intr-o

Salata de ciuperci De la ghebe se foloseste doar palarioara si eventual parte din picior care nu e lemnoasa. Se pun palarioarele la fiert in apa care clocoteste si se lasa sa dea cateva clocote, cca 1 minut.
Se toarna intr-o strecuratoare si se spala bine sub jet de

Salata de ton Scurgeti bine conserva de ton. (daca tonul e in ulei retineti uleiul respectiv)
* eu am folosit conserva de ton Rio mare in suc propriu
Taiati rondele ceapa verde. Taiati cubulete mici castravetele murat. Tocati foarte foarte marunt mararul

Salata de icre Icrele daca sunt in saramura se acopera cu apa si se lasa 30 minute. Se scurg apoi de apa folosind o sita de ceai sau tifon. Daca nu sunt puse cu sare, sariti acest pas.
Se stropeste painea rupta bucatele cu lapte si se sfarma apoi cu o furculita.

Salata mediteraneana Tocati cubulete feta. Tocati marunt rosiile, maslinele, ceapa verde si verdeturile.
Amestecati totul, condimentati cu piper si apoi adaugati uleiul. Amestecati inainte de a servi.
Serviti cu biscuiti sarati sau bucati de lipie.

Salata de ton cu avocado Se taie avocado in doua pe lung si se scoate pulpa folosind tehnica de aici, pastrand cojile intacte.
Se stropeste pulpa de avocado cu sucul de lamaie si se striveste cu furculita pana devine pasta. Se freaca apoi cu galbenusurile fierte si uleiul

Salata de boeuf Pentru salata de boeuf eu folosesc o parte din carnea de pui fiarta (pieptul) pentru supa de pui. Morcovii care ii pun in salata sunt tot cei din supa, doar ca ii adaug mai la sfasit la fiert, ca sa nu fie prea moi.
Cat se face supa, fierb cartofii in coaja.

Salata de patrunjel Se taie ceapa rondele subtiri. Se presara cu putina sare si se stropeste cu sucul de lamaie. Se lasa sa se marineze 10 minute.
In acest timp prajiti fasiile de prosciutto intr-o tigaie fara adaos de grasime pana devin rumene. Cand se racoresc un pic